Свински кралски котлети

Името им не е случайно. Кралските котлети изглеждат впечатляващо в чинията, но не изискват сложна рецепта или дълъг списък със съставки. Когато месото е качествено, правилното изпичане и няколко добри подправки са напълно достатъчни.

Котлетите са приготвени от 100% прясно свинско месо от ферма „Шопар, Бик и Щука“. Производителят посочва, че животните се отглеждат на паша, без ускорени фуражни програми.

Месо с произход, който познавате

Разликата между обикновената опаковка и фермерското месо започва от произхода. Тук знаете кой стои зад продукта и откъде идва месото, което слагате на масата.

Котлетите пристигат директно от конкретна българска ферма, а не от смесени доставки с неясен произход. Това позволява на производителя да следи целия път на продукта – от отглеждането на животните до готовата разфасовка.

Как да постигнете апетитна коричка и сочна среда

Подсушете котлетите и ги овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. Запечатайте ги в силно нагорещен тиган или върху скара, докато придобият златиста коричка.

В края добавете масло, чесън и стрък мащерка или розмарин. Ако котлетите са по-дебели, можете да ги довършите във фурната на умерена температура. След изпичането ги оставете да починат за няколко минути, преди да ги разрежете.

Кралските котлети можете да поднесете:

• с печени картофи, чесън и розмарин;

• с картофено пюре и сос от печеното месо;

• с гъбен или сметанов сос с горчица;

• с карамелизиран лук;

• със задушено зеле или печени кореноплодни;

• с гриловани сезонни зеленчуци;

• със свежа салата и билково масло.

За по-свеж контраст опитайте котлетите със сос от ябълки и горчица или със салата от зеле. Ако предпочитате класическа комбинация, поднесете ги с чаша Мерло или Сира.

Кралските котлети са чудесен избор за семейна вечеря, гости или уикенд около скарата. Ефектно ястие, чисто фермерско месо и отличен резултат без излишно усложняване.