Телешки ребра – Шопар, Бик и Щука

Телешките ребра от ферма „Шопар, Бик и Щука“ са разфасовка с кост, подходяща за бавно печене, фурна и грил. Могат първо да се готвят продължително на по-ниска температура, а след това да се запекат за апетитна коричка.

Ребрата могат да се овкусят семпло със сол, черен пипер и билки или да се оставят в марината преди приготвяне. Съчетават се добре с картофи, кореноплодни и сезонни зеленчуци.

Произход и начин на отглеждане

Телешкото месо идва от ферма „Шопар, Бик и Щука“ в Камчийската долина. Производителят посочва, че животните се отглеждат на свободна паша, в естествена среда с достъп до трева, диви билки и чиста вода, без употреба на антибиотици и хормони.

Подходящи за

• продължително печене във фурна;

• грил и барбекю;

• бавно готвене със зеленчуци;

• приготвяне с винен, доматен или барбекю сос;

• сервиране с картофи и сезонни зеленчуци.

За по-крехък резултат използвайте умерена температура и достатъчно време за приготвяне.