Моцарела – Печеница

Моцарелата „Печеница“ се произвежда в мандрата на семейното стопанство в село Печеница, Разградско. Основната суровина е краве мляко от собствената ферма, където производителят контролира грижата за животните и голяма част от тяхното хранене.

Съставът е кратък и разбираем: краве мляко, сол, закваска и мая. Моцарелата е чудесен избор за салата с домати и босилек, домашна пица, топли сандвичи и запечени зеленчуци. Може да се поднесе и самостоятелно с малко зехтин и свежи подправки.

Разфасовката от 500 г е удобна както за семейната трапеза, така и за приготвяне на няколко ястия.